• Vorbereiten von Arbeitsabläufen, Arbeiten im Team, Organisation,
• Anwenden von Qualitätssicherungssystemen,
• Anwenden von Hygienemaßnahmen,
• Annehmen, Lagern und Vorbereiten von Roh-, Zusatz- und Hilfsstoffen für Süßwaren,
• Herstellen von Süßwaren,
• Verpacken von Produkten,
• Anwenden von Informations- und Kommunikationstechniken.
• Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht,
• Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes,
• Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,
• Umweltschutz.